Sağlığı olumsuz etkileyen, çağımızın en önemli problemlerinden birisi olarak kabul edilen “obezite” kısaca, vücutta aşırı yağ birikmesi olarak tanımlanmaktadır. Yüksek enerji alımına bağlı olarak vücutta aşırı yağ birikimi ile birlikte obezite gelişir. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), obezitenin 21. Yüzyılın en önemli sağlık sorunu olacağını bildirmiştir.
Obezite; başta Tip 2 diyabet olmak üzere, kalp-damar hastalıkları, hipertansiyon, çeşitli kanserler, alkolik olmayan karaciğer yağlanması, gastroözofageyal reflü, polikistik over sendromu gibi birçok hastalığa neden olur.
Dünyada olduğu gibi ülkemizde de obezite sıklığı gittikçe artmaktadır. 2010 yılında yapılan bir çalışmaya (TURDEP II) göre, ülkemizdeki obezite sıklığı, kadınlarda %35, erkeklerde ise %23.9 oranındadır ve toplamda obez birey sayısı 16 milyondur.
Obezite tedavisinde, doğru beslenme yöntemi büyük bir öneme sahiptir. Hedef kilo belirlenir, diyet programları tamamen kişiye özel olarak hazırlanır ve program boyunca kişiye, sağlıklı beslenme eğitimi verilir.
